Razstrupljanje z vodo se nanaša na prakso uživanja samo vode za določen čas za čiščenje in prečiščevanje telesa. Vključuje vzdržanje trdne hrane in v nekaterih primerih vseh drugih pijač razen vode. Zagovorniki razstrupljanja z vodo verjamejo, da lahko pomaga odpraviti toksine, izboljšati prebavo, pospešiti metabolizem in izboljšati splošno dobro počutje. Vendar pa se razpravlja o učinkovitosti in varnosti razstrupljanja z vodo in obstajajo omejeni znanstveni dokazi, ki podpirajo številne njegove domnevne koristi.