Prva pijača je bila najverjetneje voda. Voda je nujna za življenje in jo ljudje uživamo že od začetka časa. Druge zgodnje pijače vključujejo čaj, ki so ga prvič zaužili na Kitajskem pred več kot 5000 leti, in pivo, ki so ga prvič zvarili v Mezopotamiji okoli leta 3500 pr. Tudi alkoholne pijače, kot so vino in žgane pijače, ljudje uživamo že tisočletja.