magnezijev stearat jemagnezijeva sol stearinske kisline , ki ima dva ekvivalenta stearata anion, stearinske kisline in eno magnezijev kation. Prav tako je znan kot magnezijeve soli in Oktadekanojska kislina .
Sinteza
Prej stearinska kislina jeglavni vir magnezijevega stearata . Vendar je večinoma pridobljeni iz drugega vira rastlin, palmovo olje. Magnezijev stearat pripravimo tudi komercialno iz svinjine in živalskih virov.
Vsebnost magnezija
magnezijev stearat je v bistvumagnezijeve soli maščobnih kislin , vendar pa ne vsebujejo trans maščobe. To je eden od najpomembnejših oblik mineralnega magnezija . Na splošno velja, da vsebuje najmanj 6,8 odstotkov čistega magnezija .
Palmitinske kisline Vsebnost
magnezijev stearat je tudizmes čistega palmitinske kisline in stearinsko kislino . Stearinska kislina predstavlja 40 odstotkov magnezijevega stearata.
Druge sestavine
druge sestavine, magnezijev stearat vsebujejo v različnih količinah so magnezijev oleat in magnezijev palmitat .
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com