Kako se izogniti kontaminaciji v kuhinji

S izbruhov E. coli in druge bakterije kontaminirane hrane, ljudi skrbi bolj kot kdajkoli o varnosti pripravi hrane . Čeprav ni vsaka kontaminacija mogoče popolnoma izogniti , lahko veliko od tega je treba navesti , zmanjšati in odpraviti z ustreznimi tehnikami za obdelavo in kuhanje. Sprejeti nekatere varnostne ukrepe za preprečitev kontaminacije v kuhinji in da sebi in drugim okoli vas zdravi. Navodila

1

vedeti , da nekateri živilskih bolje skrbijo za ravnanje z mesom od drugih trgovin . Bodite pozorni na novice in druge informacije, ki ste naleteli v zvezi , kjer onesnažena živila prihajajo. Vprašajte prijatelje in sosede , kjer so raje kupujejo svoje pokvarljiva živila , kot so meso .
2

Razmislite o nakupu mesa iz lokalnih prodajalcev ali iz naravnega trgovine s hrano , kot so " Whole Foods. " Zavedaj se , čeprav je, da lahko vsaka hrana, ki jo prinašajo od zunaj onesnažijo svojo kuhinjo.
3

izvesti ustrezne previdnostne ukrepe za ravnanje s hrano . Temeljito in natančno umiti roke , preden se dotaknete hrane. Obrišite števci tudi z milom ali antibakterijskim milom pred pripravo hrane, da se prepreči onesnaženje v kuhinji .
4

preprečitev navzkrižne kontaminacije , ki ga držimo živila ločuje med pripravo v vsakem trenutku. Sperite vsa zelenjava dobro in jih v prahi bodisi v hladilniku ali na drugem mestu, v vaši kuhinji stran od mesa in rib, da bi se izognili kontaminaciji v kuhinji.
5

umijte roke vsakič, ko se rokuje z mesom ali ribe . Imejte surovine meso in ribe v plastično , stekleno ali kovinsko posodo ali posodo . Put kuhano meso ali ribe v nove jedi ali zabojnikih. Uporabite lesene deske za rezanje le za kruh in nekaterih vrstah zelenjave . ( Vedite, da bacili vlagati in raste v notranjosti lesa , tudi po čiščenju površino leseno desko za rezanje . )
6

Spremenite pri kuhanju nekaj novega za kuhanje . Uporabite različne kuhanje za vsako hrano ste pripravljali za preprečevanje navzkrižnega onesnaženja in preprečiti onesnaženje v kuhinji.
7

Obrišite navzdol števci pogosto z antibakterijskim milom in enkratno papirnato brisačo ali protibakterijsko obrišite . Obrišite števcev je bil vsakič hrana pripravljena na ali v bližini nasprotnega območja , da se prepreči kontaminacija v kuhinji .
8

Ne dotikajte se pipa gumbi ali ročaji z rokami , ko ste pripravljeni hrani . Uporabljajte zaščitne rokavice za enkratno uporabo , če je to potrebno , in jih vrgel proč, preden dotikate umivalnik . Držite papirnato brisačo , da vklopite vodo , če je potrebno .
9

Zavrzite stare krpe, gobice in ščetkami v vaši kuhinji , saj zagotavljajo glavno gojišče za mikrobe . Mikrovalovne novejše gobice za približno dve minuti , da bi ubil bakterije .