Kakšno je načelo molischevega testa?

Molischev test se uporablja za ugotavljanje prisotnosti ogljikovih hidratov v snovi. Temelji na dehidraciji ogljikovih hidratov v furfural ali hidroksimetil furfural v prisotnosti koncentrirane žveplove kisline. Te spojine nato reagirajo z α-naftolom, da proizvedejo vijolično ali vijolično obarvanost.

Postopek po korakih:

1. Priprava vzorca: V epruveto vzemite majhno količino snovi, ki jo želite testirati. Če je vzorec trden, ga raztopite ali suspendirajte v majhni količini vode.

2. Dodatek α-naftola: V epruveto dodajte nekaj kapljic raztopine α-naftola (1 % v etanolu).

3. Koncentrirana žveplova kislina: Previdno dodajte koncentrirano žveplovo kislino (H2SO4) ob straneh epruvete in pustite, da se oblikuje ločena plast pod raztopino vzorca. Ne mešajte obeh plasti.

4. Opazovanje: Opazujte reakcijsko območje, kjer se stikata obe plasti. Če so prisotni ogljikovi hidrati, se bo na vmesniku razvila škrlatna ali vijolična barva.

Kemične reakcije:

1. Dehidracija ogljikovih hidratov:koncentrirana žveplova kislina dehidrira ogljikove hidrate in jih pretvori v furfural ali hidroksimetil furfural.

2. Reakcija z α-naftolom:furfural ali hidroksimetil furfural, proizveden v koraku 1, reagira z α-naftolom v prisotnosti žveplove kisline, da nastane škrlatna ali vijolična spojina. Ta obarvani produkt je znan kot Molischov kromogen.

Tolmačenje rezultatov:

- Pozitiven rezultat:nastanek škrlatnega ali vijoličnega obarvanja na vmesniku kaže na prisotnost ogljikovih hidratov v snovi.

- Negativen rezultat:Če ni opaziti nobene spremembe barve, to kaže na odsotnost ogljikovih hidratov ali pa je koncentracija ogljikovih hidratov pod zaznavno mejo testa.

Molischov test je predhodni test za ugotavljanje prisotnosti ogljikovih hidratov in se pogosto uporablja kot presejalni test, preden nadaljujete z bolj specifičnimi testi za različne vrste ogljikovih hidratov.