Kako narediti olja z infuzijo

Napolnjena olja so odličen način za dodajanje okusa in arome vašemu kuhanju. Uporabljajo se lahko v solatnih prelivih, marinadah, omakah itd. Poleg tega so odlično darilo za prijatelje in družino.

Za pripravo olja z infuzijo boste potrebovali:

- Sveža zelišča ali začimbe po vaši izbiri (uporabite lahko tudi posušena zelišča ali začimbe, sveža zelišča pa vam bodo dala intenzivnejši okus)

- Oljčno olje ali drugo olje nevtralnega okusa

- Stekleni kozarec s pokrovom

Navodila:

1. Zelišča ali začimbe temeljito operite in posušite.

2. Zelišča ali začimbe dajte v steklen kozarec.

3. Zelišča ali začimbe prelijte z oljčnim oljem in pazite, da so popolnoma prekrita.

4. Kozarec zaprite in ga hranite na hladnem in temnem mestu 2-4 tedne.

5. Kozarec občasno pretresite, da se zelišča ali začimbe vpijejo v olje.

6. Po 2-4 tednih precedite olje v čist steklen kozarec.

7. Zavrzite zelišča ali začimbe.

8. Vaše napolnjeno olje je zdaj pripravljeno za uporabo!

Namigi:

- Eksperimentirajte z različnimi zelišči, začimbami in olji, da poiščete svoje najljubše kombinacije.

- Olja lahko dodate tudi drugim sestavinam, kot so česen, šalotka ali čili.

- Natopljena olja lahko hranite do 6 mesecev v hladnem in temnem prostoru.

- Napojena olja so odlično darilo za prijatelje in družino.

Tukaj je nekaj idej za napolnjena olja za začetek:

- Olje z baziliko

- Olje z rožmarinom

- Olje s timijanom

- Olje s česnom

- Olje s šalotko

- Olje, prepojeno s čilijem

- Olje z limono

- Olje s pomarančo

- Olje poprove mete

- Olje z vanilijo

Možnosti so neskončne! Zato bodite ustvarjalni in eksperimentirajte z različnimi sestavinami, da poiščete svoja najljubša olja.