Vallate papile so majhne okrogle vzpetine na površini jezika, ki vsebujejo okušalne brbončice. Nahajajo se v vrsti na obeh straneh srednje črte jezika, tik pred sulcus terminalis. Vallate papile so večje od fungiformnih papil, vendar niso tako velike kot circumvallate papile. Vsaka valnata papila ima osrednjo vdolbino ali okušalno jamico, ki vsebuje okušalne brbončice. Brbončice v vallatnih papilah so odgovorne za zaznavanje sladkega, kislega, grenkega in slanega okusa.