Kaj hrani je veliko rastlinskih sterolov ?

Rastlinski steroli , znan tudi kot fitosteroli , najdenih v naravi v sadju , zelenjavi, oreščki in semena zdrave rastlinske maščobe . Proizvajalci so prejeli dovoljenje za hrano in zdravila ZDA , da bi obogatenih živil , ki vsebujejo sterole, ki jih pridobiva iz rastlin . Steroli lahko pomaga pri zniževanju holesterola , v skladu z evropsko hrano informacijskega sveta in American Heart Association . Hladno stiskanih olj

Olja vsebujejo nekatera izmed najvišjih zneskov rastlinskih sterolov . Olja , kot so riž otrobi ( 1055 mg na 100 g ) in koruze ( 952 mg) uvrstitev na vrhu , sledi ji soja ( 221 mg ) in oljčno olje ( 176 mg) .
Matice

sterolov naravno pojavljajo v nekaterih oreškov in semen , s cashews pa na vrhu območju ( 158 mg na 100 g ), sledijo ameriških orehov in orehe ( 108 mg ) .


zelenjava

Rastlinski steroli, prisotni v zelenjavi . Stročnice , kot so grah, fižol v zrnju in bob vsebuje od 124 mg do 135 mg na 100 g . Druge vrtnine, vključujejo pesa, cvetačo in korenje, ki segajo od 11 mg do 25 mg na 100 g.
Sadni

Sadje z najvišjimi vrednostmi rastlinskih sterolov vključujejo pomaranče , banane in jabolka . Te vsebujejo od 12 mg do 24 mg na 100 g .
Obogatenih živil

Sadni sokovi , margarina, jogurt pijače in druga živila lahko sedaj najdete obogateno z rastlinskimi - " pridobljeni " sterole . Nutricionisti razpravljali , ali so ta živila škodljiva ali koristna . Obogatenih živil , se priporočajo le za ljudi, ki imajo težave z LDL holesterola , po American Heart Association .
Expert Insight

Mednarodni svet Informacijska Hrana priporoča dnevni vnos 2 -3 g rastlinskih sterolov in ob dodatkov , če je potrebno .