Kakšne so razlike med oves &Pšenica Straw ?

Ovsena in slame pšenice so žitna zrna . Saj so bogat vir beljakovin, ogljikovih hidratov in topne vlaknine , ljudje so jih gojili že tisoče let . Ti si verjetno najbolj seznanjeni s temi zrna so živila rezana zajtrk , saj jih je mogoče najti v številnih suhih žit ali kot " instant " vroče žit. Kljub temu, da sta obe zrna delijo mnoge skupne uporabe, ki jih nekatere razlike med ovsa in pšenične slame določisvet zase . Razlike v običajne uporabe

ovseni in pšenične slame so botanično razvrščene kot trave , saj spadata v družino enokaličnica rastlin . Poleg tega sta oves slame in slame pšenice uporablja kot posteljnino za živino . Vendar pa glede na Beth Izrael Deaconess Medical Center, učni bolnišnici Harvard Medical School , je ovsena slama uporablja tudi kotzeliščno zdravilo jemlje kot tinkture alkohola ali pripravljeni kot čaj . Medtem ko jepomanjkanje zadostnih znanstvenih podatkov , da bi preverili večino zdravstvenih trditev , povezanih z dopolnjevanjem s pripravami ovseni slame , nekateri zeliščarji priporočajo njegovo uporabo pri zdravljenju povečano prostato , spolno disfunkcijo pri moških in ženskah ter različnih živčnih motenj . V nasprotju s tem pa so kulinarične in zdravilne aplikacije pšenične slame v veliki meri omejena na proizvodnjo peciva , testenin, piva in drugih alkoholnih pijač .
Prehranski Razlike

so nekatere prehranske razlike med surove ovsa in pšenične slame . Na splošno ,bivši vsebuje več ogljikovih hidratov , medtem koslednje vsebuje več vlaken , proteinov in maščob . Poleg tega pšenica vsebuje prolamines , specializirane beljakovine v nadaljnjem besedilu skupaj glutena. Ljudje z avtoimunsko motnjo imenujemo celiakija ni mogoče tolerirati pšenični gluten . Ovsena slama , na drugi strani , pa vsebuje vrsto prolaminski imenovano avenin , ki lahko prispevajo k alergijske reakcije pri bolnikih s celiakijo . Vendar, če je ovsena slama gojijo v pogojih, v katerih je malo verjetno, da postane navzkrižno kontaminirana z drugimi travami , vključno s pšenico je , potem je mogoče označiti kot " čista " in menil,sprejemljiv nadomestek v izdelkih , ki sicer običajno vsebujejo pšeničnega glutena .

Razlike v industriji

obstaja več industrijske uporabe pšenične slame , medtem ko so praktično nobena za ovsene slame . Za eno stvar, ki je iz slame pšenice uporablja kot alternativa jekla in lesa v domači gradbeni industriji , kar je praksa znana kot gradnjo slama bale . To je tudi v kombinaciji s plastiko je mogoče reciklirati , da bi kompozitnih ograje, Planter škatle in druge vrt in ureditev okolice dodatki. Nazadnje je iz slame pšenice uporablja za proizvodnjo biogoriv , predvsem etanol.