Uporablja za natrijev hidrogenfosfat

natrijev hidrogenfosfat , imenovane tudi natrijev fosfat , jebel zrnat prah . Ta kemična spojina je topen v vodi , netopen v etanolu in nizko kislost , ki predstavljajo vrednosti pH 9-9,6 , po Organizacije za prehrano in kmetijstvo pri Združenih narodih . Natrijev hidrogenfosfat se uporabljajo v prehrambeni industriji kot antioksidant in hrane stabilizator , kot tudi sredstva za mehčanje vode . Mehčalec

lahkouporaba natrijevega hidrogen fosfata v vodnih kotlov in sistemov pomaga , da se prepreči zamašitev zaradi kopičenja kalcija in magnezijeve soli , zlasti na področja s trdo vodo . Po podatkih Agencije Združenih držav Amerike za mednarodni razvoj , čiščenje vodnih sistemov z natrijev hidrogenfosfat prav tako prispeva k preprečevanju korozije cevi , splošno izboljšanje kakovosti vode v daljšem časovnem obdobju .
Antioksidant in stabilizator

natrijev hidrogenfosfat se pogosto uporablja v živilski industriji kot antioksidant , upočasnijo propadanje in kotstabilizator , ki preprečuje meša sestavine z ločitvijo , poroča Univerzi v Bristolu . Uporablja se pinjenec , sladoledov in pločevinkah mleko, kakor tudi žita in testenine zmanjšati čas kuhanja , poročaInternational Dodatek svet hrane .
Emulgator

natrijev hidrogenfosfat se uporablja tudi kot emulgator v proizvodnji pasteriziranega topljenega sira , poročaUniverzi v Bristolu . Emulgatorji so snovi , ki pomagajo premešamo sestavine težko mešanica , kot sta olje in voda , na primer. Natrijev fosfat se doda mleko v prahu , da se prepreči strjevanje . Snov se uporablja tudi penila v stepanje smetane.