Kaj slina naredi s hrano, ki jo jeste?

Slina je pomembna sestavina prebavnega procesa. Je bistra tekočina, ki jo proizvajajo žleze slinavke v ustih. Vsebuje vodo, elektrolite, encime in sluz. Slina pomaga razgraditi hrano na manjše koščke, kar olajša požiranje in prebavo.

Glavni encim v slini je amilaza. Amilaza razgradi ogljikove hidrate, kot je škrob, v manjše sladkorje. Ta proces se začne v ustih in nadaljuje v želodcu in tankem črevesu. Drugi encimi v slini pomagajo pri razgradnji beljakovin in maščob.

Slina pomaga tudi pri mazanju ust in grla, kar olajša požiranje. Prav tako pomaga zaščititi zobe pred kariesom, tako da nevtralizira kisline in zagotavlja zaščitno prevleko.

Poleg vloge pri prebavi ima slina tudi vlogo pri govoru, okusu in ustnem zdravju.