1. Shranjevanje hrane:Želodec deluje kot začasno skladišče hrane. Ko jeste, hrana potuje po požiralniku in vstopi v želodec, ki se lahko razširi, da sprejme vhodno hrano.
2. Mehanska prebava:Ko hrana vstopi v želodec, je podvržena mehanski prebavi. Trebušne mišice se krčijo in sproščajo, pri čemer se hrana pena in meša z želodčnimi sokovi. Ta fizični proces pomaga razgraditi velike delce hrane na manjše.
3. Kemična prebava:želodec proizvaja želodčne sokove, ki pomagajo pri kemični prebavi hrane. Želodčni sokovi vsebujejo klorovodikovo kislino (HCl) in encim, imenovan pepsin. HCl ustvari kislo okolje, ki ubije večino zaužitih mikroorganizmov in pomaga pri razgradnji beljakovin z aktiviranjem pepsina. Pepsin najbolje deluje v kislem okolju želodca in sproži proces razgradnje beljakovin v manjše peptidne verige.
4. Absorpcija:Medtem ko se večina hranil absorbira v tankem črevesu, se nekatere snovi lahko absorbirajo neposredno iz želodca. Sem spadajo nekatera zdravila, voda, alkohol in nekateri minerali.
5. Nadzor prehajanja hrane:Želodec uravnava prehajanje hrane v tanko črevo. Želodčne mišice se občasno skrčijo in potiskajo delno prebavljeno hrano (zdaj imenovano himus) v tanko črevo. Sproščanje himusa uravnava ventil, imenovan pilorični sfinkter, ki se odpira in zapira, da omogoči nadzorovan pretok himusa v naslednjo stopnjo prebave.
6. Izločanje hormonov:želodec proizvaja tudi hormone, ki igrajo pomembno vlogo pri prebavi in uravnavanju apetita. Eden od teh hormonov je gastrin, ki spodbuja nastajanje želodčnega soka in krepi krčenje mišic v želodcu. Drug hormon, grelin, sodeluje pri uravnavanju lakote in nastaja v želodcu, ko je prazen.
Na splošno ima želodec ključno vlogo pri shranjevanju hrane, mehanski in kemični prebavi, absorpciji, nadzoru prehajanja hrane ter uravnavanju lakote in prebave s proizvodnjo hormonov.
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com