Kakšna je naloga želodca?

Želodec, organ v obliki črke J, je bistvena sestavina človeškega prebavnega sistema. Njegova primarna naloga je sprejemanje hrane iz požiralnika in sprožitev prebave. Želodec ima več ključnih vlog v procesu prebave:

1. Shranjevanje hrane :Želodec deluje kot začasni rezervoar za zaužito hrano. Lahko shrani in sprejme veliko količino hrane, kar omogoča postopno predelavo in prebavo.

2. Mehanska prebava :Ko hrana vstopi v želodec, se želodčne mišice skrčijo in sprostijo v nizu ritmičnih gibov, znanih kot peristaltika. Te kontrakcije zmešajo hrano z želodčnimi sokovi in ​​razgradijo večje delce hrane na manjše koščke, kar pomaga pri prebavnem procesu.

3. Kemična prebava :Želodec proizvaja in izloča želodčne sokove, sestavljene predvsem iz klorovodikove kisline (HCl) in encima, imenovanega pepsin. HCl ustvari kislo okolje, ki ubije večino zaužitih mikroorganizmov, medtem ko pepsin začne kemično prebavo beljakovin. Pepsin najbolje deluje v kislem okolju in razgrajuje beljakovinske molekule v manjše peptide.

4. Tvorba himusa :Želodec neprestano meša hrano, želodčne sokove in encime, dokler ne nastane poltekoča snov, imenovana himus. Chyme ima podobno konsistenco kot gosta juha in je pripravljen za prehod na naslednjo stopnjo prebave v tankem črevesu.

5. Ureditev prehoda hrane :Mišična stena želodca deluje kot ventil, ki nadzoruje prehod hrane iz želodca v tanko črevo. Preprečuje prehiter vstop neprebavljene hrane v tanko črevo in omogoča optimalno absorpcijo hranil.

6. Absorpcija hranil :Želodec sam absorbira določene snovi neposredno iz zaužite hrane. Na primer, lahko absorbira vodo, nekatere ione (kot je kalcij) in nekatera zdravila, kot je aspirin. Vendar se primarna absorpcija hranil pojavi v tankem črevesu.

7. Zaščita in obramba :Kislo okolje v želodcu in proizvodnja antibakterijskih snovi pomaga zaščititi telo pred škodljivimi mikroorganizmi, ki so lahko prisotni v hrani.

8. Uravnavanje lakote in sitosti :Želodec proizvaja hormone, vključno z grelinom in leptinom, ki uravnavajo lakoto in sitost. Grelin spodbuja lakoto, leptin pa signalizira občutek sitosti in zadovoljstva ter prispeva k uravnavanju apetita in splošnemu energijskemu ravnovesju.

Na splošno ima želodec ključno vlogo v procesu prebave, saj mehansko in kemično razgrajuje hrano, jo pripravlja za nadaljnjo prebavo in absorpcijo v naslednjih delih prebavnega sistema.