Ščitnični parenhim je sestavljen iz foliklov, ki so strukturne in funkcionalne enote ščitnice. Vsak folikel je sestavljen iz ene same plasti kockastih epitelijskih celic, ki obkrožajo osrednji lumen, napolnjen s koloidom, z beljakovinami bogato tekočino, ki vsebuje ščitnična hormona tiroksin (T4) in trijodtironin (T3). Epitelne celice foliklov sintetizirajo, shranjujejo in sproščajo te hormone v krvni obtok.
Ščitnični parenhim sestavlja večji del ščitnice in je odgovoren za primarno funkcijo žleze, ki je proizvodnja in sproščanje ščitničnih hormonov. Hormoni uravnavajo različne presnovne procese v telesu, vključno z rastjo, razvojem in proizvodnjo energije.