konzervansi in Alergije

Konzervansi so kemikalije, ki se dodajajo hrani , da ga daljši rok trajanja . Ti aditivi za živila, ki se uporabljajo za počasno rast glivic in bakterij , da maščobe in olja od obračanja žarko , in da živila v prahu iz strjevanju . Čeprav konzervansov in drugih aditivov za živila, so ponavadi koristno , nekateri ljudje reagirajo negativno na teh kemikalij . Nestrpnosti

Negativne reakcije na konzervansov in drugih aditivov za živila so dejansko kemijske reakcije . Zato, ker ne gre za imunski sistem , neželeni učinki konzervansov , niso prave alergije in so tehnično znan kot živilske nestrpnosti .
Frequency

Čeprav obstajajo ljudje , ki so doživeli negativne reakcije na konzervansov in drugih aditivov za živila , obstaja relativno malo od njih . Alergije na oreščke , jajca, mleko in druge naravne hrane so veliko bolj pogosti .

Simptomi

Food nestrpnosti lahko povzroči glavobole, izpuščaje, koprivnico in bruhanje . Ekcem lahko poslabšajo tudi z nestrpnostjo .
Sulfiti

sulfiti sopogosti konzervans pogosto najdemo v sadnem soku , vino, suho sadje in solate. Na žalost, lahko sulfiti povzročijo sopenje in tesnobo v prsih . Ta pojav se zgodi, najpogosteje v astmatike , vendar je bilo znano, da se pojavljajo pri ljudeh , ki nimajo astmo .
Testiranje

Po mnenju dr Adrian Morris londonskega Surrey alergijo klinika , so trenutno na voljo nobenih testov za natančno diagnosticiranje alergij aditivih za živila in konzervansov . Hrane dnevnik jenajboljši način za prepoznavanje morebitnih sprožilcev alergije na hrano .