Gluten Alergije Diet

Veliko živila so zapakirani in pripravljeni z glutena in vam morda sploh ni vedel. Da bi vedeli, katera živila vsebujejo gluten , morate razumeti, da je glutenbeljakovin najdemo v različnih zrn , kot so pšenica , oves, ječmen in rž. Tehnično, tisti, ki so občutljivi na gluten, ne dejansko imajo alergijo , ampaknestrpnost . Ta avtoimunska motnja se imenuje celiakija , in vpliva na milijone otrok in odraslih . Če imate celiakijo , odstranite vsa živila , ki vsebujejo gluten iz vaše prehrane je bistvenega pomena za zdravljenje. Kaj se izogniti

Izogibanje gluten je lahkotežka naloga , saj se je večina živil niso označeni kot " z glutena. " Vse, pripravljene z zrni , ki se gluten lahko najdemo v mora biti prepovedan . Tipične osumljenci , ki vsebuje gluten , da je vedno treba izogniti so kruh , žita, pivo in testenine . Obstajajo tudi ne tako očitne kršitelji , ki lahko vsebujejo gluten , kot so določene šampone in make up . To je zelo pomembno, da natančno preberete sestavin, nalepke vseh postavk pred nakupom ničesar.
Varne hrane

Čeprav imajo lahko nestrpnost glutena težavno , obstaja veliko hrani, ki lahko se zaužijejo brez pomisleka . Jedo dieto , ki je nepredelana omogoča enostavno nakupovanje in prehranjevanja. Vrtnine, sadje, riž , fižol, koruza in meso , so vse varne hrane. Veliko mlečni živila so tudi v redu , da porabijo . Nikoli ne bi tvegal s predelano hrano , ki bi potencialno lahko vsebujejo gluten; je vedno najbolje , da kupujejo izdelke , ki so z oznako " brez glutena ". Osnove brez glutena , kot so kruh in piškote , mogoče zlahka najti na vaši lokalni trgovini z zdravo hrano .
Getting Your Fix

Če potrebujete bolje fix od kruha in piškotov , obstaja veliko spletnih trgovin , ki prodajajo široko paleto izdelki brez glutena . Pecivo, testenine , čips , vaflji in pice so sedaj lažje kot kdajkoli našli . Ker obstaja toliko zdravstvenih težav , povezanih z gluten , podjetja ugotavljajo, ustvarjalne alternative na gluten sestavine . Krompirjev škrob , tapioka moke , riževe moke in prosena moka , sonekatere izmed bolj priljubljenih nadomestilo za beli in pšenične moke . Poleg tega je na voljo v pakirani mešanice , obstajajo tudi veliko receptov je mogoče najti za kuhanje ali pečenje iz nič .