O hrane Kolorit simptomov alergije

Hrana barvanje , tako v pakirana živila in da se strežejo v restavracijah , služi več namenov . Barva naredi hrano bolj privlačna in privlačni. Deluje kot kazalnik za prepoznavanje nekaterih živil , pijače in sladkarije , kot so lizike in Popsicles . Čeprav redko, lahko živilsko barvilo povzroči neželene alergijske reakcije pri otrocih in odraslih , zlasti tistih alergični na aspirin . Tipi

barvil za hrano vključuje FD &C Yellow No.5 ( TARTRAZIN ) , karminsko , anato , Yellow No 6 ( FCF ) , Red No 2 ( amarant ) in Blue Dye No.1 ( briljantno blue FCF ) . Barvilo je lahko naravna ali sintetična .
Pomen

certificira barvni dodatki so na voljo za uporabo v hrani v dveh oblikah , " barvila ", ki se raztopijo v vodi ali " jezer, "formulo- vodi topne barve. Red Dye No.2 jenajbolj široko priznane .
Identifikacija

Zaradi predpisov US Food and Drug Administration , nalepke sestavine vsebuje seznam barvanje hrane , ki se uporablja . Besedilo lahko vsebuje dodanega barvo hrane , umetni okus in naravne barve .
Učinki

Coloring lahko povzročijo izpuščaje , srbenje kože , rdečica , bolečine v mišicah in sklepih , utrujenost in sproži astmo . Zmerne reakcije vključujejo slabost , vedenje in spremembe razpoloženja , migrene in atribut motnja pomanjkanja pozornosti ( ADD) . Povzroči lahko tudi anafilaktični šok .
Premisleki

Če se pojavialergična reakcija le s pripravljeno hrano ali ko jeste v restavracijah , obiščite zdravnika ali allergist certifikatom plošče. Voditi dnevnik hrane. Zapišite živila, ki bi lahko povzročili reakcijo .
Preprečevanje /Solution

Izogibajte se pripravljene žitarice , želatina, pudinge , pekovskih izdelkov , sadne pijače in gazirane pijače . Razmislite Feingold dieto , ki jepristop k prehranjevanju omejiti količino dodatkov in konzervansov v prehrani posameznika .