Kako jesti zunaj, ko imate alergijo na hrano

Prehranjevanje zunaj je lahko izziv, če imate alergijo na hrano. Vendar pa lahko naredite nekaj stvari, da bo postopek varnejši in prijetnejši.

1. Raziščite se. Preden greste v restavracijo, raziščite njihov jedilnik in spletne ocene, da vidite, ali imajo jedi, ki so varne za uživanje. Lahko tudi vnaprej pokličete in se pogovorite z upraviteljem ali kuharjem, da se prepričate, da lahko ugodi vašim potrebam.

2. Bodite jasni glede svoje alergije na hrano. Ko se pogovarjate s strežnikom, bodite jasni glede svoje alergije na hrano in katerih sestavin se morate izogibati. Prepričajte se, da razumejo, da je vaša alergija resna in da lahko imate smrtno nevarno reakcijo, če jeste nekaj, na kar ste alergični.

3. Vprašajte o navzkrižni kontaminaciji. Navzkrižna kontaminacija se pojavi, ko hrana pride v stik z alergenom, na primer, ko kuhar uporablja isto desko za rezanje surovega mesa in zelenjave. Vprašajte strežnika o njihovih kuhinjskih praksah, da se prepričate, da sprejmejo ukrepe za preprečitev navzkrižne kontaminacije.

4. Bodite pripravljeni. S seboj imejte samoinjektor epinefrina (EpiPen), če imate alergijsko reakcijo. S seboj imejte tudi nekaj prigrizkov, če boste morali kaj pojesti, ko ste zunaj.

5. Bodite potrpežljivi. Prehranjevanje zunaj z alergijo na hrano je lahko frustrirajuće, vendar je pomembno, da ste potrpežljivi in ​​vztrajni. Z malo načrtovanja in truda lahko najdete varne in prijetne načine prehranjevanja zunaj.

Dodatni nasveti

- S seboj pripeljite prijatelja ali družinskega člana, ki ve, da ste alergični na hrano. Lahko vam pomagajo pri odločitvah in zagovarjajo vašo varnost.

- Ne bojte se postavljati vprašanj. Če imate kakršne koli pomisleke ali vprašanja glede hrane, ne oklevajte in vprašajte strežbo ali kuharja.

- Bodite pripravljeni plačati višjo ceno za svojo hrano. Nekatere restavracije lahko zaračunajo višjo ceno za jedi, ki so prilagojene za alergije na hrano.

- Bodite hvaležni. Zahvalite se strežniku in/ali kuharju, da sta poskrbela za vašo alergijo na hrano.