Čeprav lahko nekatere začimbe pri nekaterih posameznikih sprožijo alergijske reakcije, ni znano, da neposredno povzročajo napade astme. Napade astme običajno sprožijo alergeni, kot so cvetni prah, prah, dlaka hišnih ljubljenčkov in nekatera živila. Po drugi strani pa lahko začimbe povzročijo simptome, kot so zamašen nos, kihanje in solzenje oči pri tistih, ki so občutljivi na začimbe.