Nizka raven hemoglobina v krvi kaže na pomanjkanje železa. Železo je esencialni mineral, ki je potreben za proizvodnjo hemoglobina. Hemoglobin je beljakovina, ki prenaša kisik iz pljuč v preostali del telesa. Ko je raven železa nizka, telo ne more proizvesti dovolj hemoglobina, kar vodi do anemije.