Prebavni trakt (GI trakt ali prebavni trakt) je niz organov, ki so odgovorni za sprejemanje, prebavo, absorpcijo in izločanje hrane. Organi, vključeni v prebavni trakt, so usta, požiralnik, želodec, tanko črevo (jejunum, dvanajsternik in ileum), debelo črevo (debelo črevo in danka) in anus. Ti organi, kot tudi pomožni organi, kot so žleze slinavke, jetra in trebušna slinavka, skupaj opravljajo različne funkcije za predelavo hrane in olajšajo absorpcijo hranil v krvni obtok.