Večina absorpcije beljakovin poteka v
tankem črevesu . Ko se beljakovine v želodcu delno prebavijo in razgradijo na manjše peptide, vstopijo v tanko črevo, ki je primarno mesto za njihovo absorpcijo. Notranja sluznica tankega črevesa vsebuje številne prstaste izbokline, imenovane resice, ki povečujejo površino, ki je na voljo za absorpcijo. Specializirane celice, imenovane enterociti, ki se nahajajo na površini resic, so odgovorne za absorpcijo in transport beljakovin preko črevesne pregrade v krvni obtok. Ti enterociti imajo posebne transportne beljakovine in encime, ki olajšajo privzem in predelavo aminokislin, ki so gradniki beljakovin.