Sintetična maščoba, ki prehaja skozi prebavila, ne da bi bila prebavljena, je znana kot umetno sladilo. Umetna sladila so nadomestki sladkorja, ki se uporabljajo za zagotavljanje sladkega okusa hrani in pijači brez dodajanja kalorij ali ogljikovih hidratov. Pogosto se uporabljajo v dietnih živilih in pijačah, pa tudi v izdelkih, kot so zobna pasta, žvečilni gumi in ustna voda. Umetna sladila so na splošno varna za uživanje, vendar lahko nekateri ljudje doživijo stranske učinke, kot so napenjanje, plini in driska.