Zakaj je mleko z intoleranco za laktozo lažje prebavljivo za ljudi?

Ni nujno, da je mleko brez laktoze za ljudi lažje prebavljivo. Mleko brez laktoze se proizvaja z odstranitvijo laktoze iz kravjega mleka, ki je primarni ogljikov hidrat v mleku. Ta postopek odstranjevanja laktoze ne spremeni vsebnosti maščobe ali beljakovin v mleku, ki sta sestavini, ki ju nekateri ljudje težje prebavijo.

Laktozna intoleranca je stanje, pri katerem posameznikom primanjkuje encima, imenovanega laktaza, ki je odgovoren za razgradnjo laktoze na manjše sladkorje, ki jih je mogoče absorbirati. Posledično ljudje z intoleranco za laktozo po zaužitju mlečnih izdelkov, ki vsebujejo laktozo, občutijo nelagodje, kot so napenjanje, plini in bolečine v trebuhu.

Uživanje mleka brez laktoze lahko ublaži simptome laktozne intolerance, saj je laktoza odstranjena, zaradi česar je lažje prebavljivo za posameznike, ki imajo težave z razgradnjo laktoze. Pomembno pa je vedeti, da intoleranca za laktozo prizadene le del populacije in mnogi posamezniki laktozo prenašajo brez težav.

Za tiste z intoleranco za laktozo je uživanje alternativnih mlečnih izdelkov, kot je mleko brez laktoze, rastlinsko mleko (npr. sojino mleko, mandljevo mleko, ovseno mleko) ali mlečni izdelki z zmanjšano vsebnostjo laktoze, lahko primerna možnost, da se izognete nelagodju. in vzdržujte uravnoteženo prehrano.