Mleko, ki ga proizvede krava kmalu po porodu, se imenuje kolostrum. Ni mleko pred porodom. Kolostrum je gosta rumenkasta tekočina, bogata s hranili in protitelesi. Zagotavlja osnovno prehrano za novorojeno tele in ga pomaga zaščititi pred okužbo. Kolostrum se proizvaja le kratek čas, običajno prvih nekaj dni po telitvi. Po tem začne krava proizvajati običajno mleko.