Opis Salmonella Enteritidis

Salmonella Enteritidis je ena vrsta bakterije Salmonella , ki je odgovorna za okužbo salmoneloze pri ljudeh. Salmonella Enteritidis je odgovoren zaocenjenih 142.000 bolezni in desetine smrtnih žrtev vsako leto v Združenih državah Amerike. Salmonella Enteritidis Menjalnik

Salmonella Enteritidis so lahko prisotni v prebavnem traktu ali jajčnikov živali in ptic , in se lahko prenaša na ljudi, ki jedo jajca surovo ali kuhano .

Simptomi Salmonella Enteritidis

oseba, okužena s salmonelo enteritidis bo ponavadi imajo vročino in se lahko pojavi driska, slabost, bruhanje in krči v trebuhu . Simptomi se pojavijo v enem do treh dneh po okužbi .
Morala
Salmonella Enteritidis Risk Reduction

Jajca je treba hraniti v hladilniku do uporabe in vsa jajca z razpokanih lupin smeli vrgli ven. Jajca je treba prav tako v celoti kuhane pred porabo, in se takoj jedel in ne levo poseda .
Predpisi FDA

upravaza hrano in zdravila sprejel nove predpise za zagotovitev varnost jajc . Ti vključujejo posebne ukrepe v zvezi s proizvodnjo, skladiščenje in prevoz jajc . Proizvajalci bodo morali registrirati pri FDA .
Salmonella Enteritidis Statistika

Salmonella Enteritidis okuži več sto tisoč ljudi vsako leto v Združenih državah Amerike. Po mnenju FDA, in na novo opravili predpisi bodo vsako leto prihranili ocenah 79.000 bolezni in 30 smrtnih žrtev .