O salmonele

Salmonella jebolezen, ki postavlja svoje žrtve iz komisije za nekaj dni . Medtem ko lahkožrtev na splošno opomore po svoje , lahko obstajajo primeri, ko potrebuje zdravniško pomoč , da si opomore . Salmonela se šteje, da jeoblika zastrupitve s hrano , sajkalčkov okuži živilskih proizvodov . Opredelitev

Salmonela jebakterijska okužba s skupino bakterij minilo od iztrebkov živali ali ljudi, na druge ljudi ali živali povzroča . Bakterije salmonele živi v prebavnem traktu živali in ljudi . Prenaša se , ko so živila kontaminirana z živalskih iztrebkov . Približno 40.000 ljudi vsako leto razvije to okužbo samo v ZDA To število je lahko kar 30 -krat prenizka , saj ne je vsaka oseba, ki prihaja z zastrupitve s salmonelo je poročalo , da njihov zdravnik .
Hrana zastrupitev

Salmonela je bila povezana z jajci, ki so se okužili s salmonelo enteritidis . Jajca so bodisi v stiku z onesnaženim zunanjim fekalij (kontaminacija je na jajčno lupino in se prenaša na ta način . Druga oblika okužbe je notranjost okužba koenteritidis hrošč okuži jajčnike iz kokoš , ki se prikaže , da je zdrava . Ta okužba poteka , preden so bili oblikovani in postavljeni jajca .

Simptomi

oseba zboli s salmonelo razvija želodčne krče , driska vročina in približno 12 do 72 ur po zaužitju hrane , okuženih z bakterijami .potek te bolezni traja 06:56 dni , z najbolj rekuperiranje brez bakterijam . če razvije drisko dovolj hude , lahko je potrebna hospitalizacija , da za zdravljenje bolezni in posledično dehidracijo. za osebe v skupini s posebnim tveganjem ( starejše , za dojenčke in imunski sistem izpod koles ) , se lahko ta bolezen hujši . Če se to zgodi, lahko bakterija razširila iz črevesja v krvni obtok in drugih organov . Če ona ne prejme takojšnje zdravljenje z antibiotiki , bi lahko umrla .
Zdravljenje

Čebolnik vzame v zadostnih ustnih tekočin bi nadomestili tiste, ki se izgubi z drisko , je treba njegovo simptomi rešiti v petih do sedmih dni . Če bolnika driska je tako huda , da potrebuje rehidracijo , lahko njegov zdravnik odredi tudi antibiotike , kot so ampicilin , ciprofloksacin ali trimetoprim- sulfametoksazol ubiti bakterije . Ta zdravila bi bilo treba za 10 do 14 dni , in tiste, katerih imunski sistemi so zatreti s kemoterapijo ali HIV /AIDS jemljite antibiotikov . Salmonella prevozniki lahko cured , ki jih imajo njihovi gallbladders odstraniti ( salmonele, bakterije vložiti v žolčniku ) in antibiotično terapijo .
Preprečevanje

Jajca je treba v hladilniku v trgovini in na domov. Umazane in razbijal jajca , je treba zavreči. Ko je nekdo za kuhanje , se mora pred kuhanjem in po kuhanju jajc umiti roke in kuharske pripomočke z milom in toplo vodo . Jajca in živila kuhana jajca naj bi zaužili takoj , ko so še vroče. Izogibati se je treba surova jajca ( liker ali domač sladoled ) . Sladoled in liker , ki je bil komercialno proizvaja je bil dosežen s pomočjo pasterizirane jajca in te se štejejo za varne . Izogibati se je treba hrano navzkrižna kontaminacija . Imejte nekuhano meso loči od kuhanih živil in izdelkov. Posoda za kuhanje , je treba oprati v vroči milnici . Tisti, ki delajo z živalmi je treba umiti roke po rokovanju pri prebavi .