Kakšne so zdravstvene koristi bela?

Mol je vrsta rib iz družine Merlucciidae. Običajno ga najdemo v Atlantskem in Tihem oceanu in je znan po svojem blagem okusu in vsestranskosti pri kuhanju. Beljak zaradi svojega prehranskega profila ponuja številne koristi za zdravje. Tukaj je nekaj zdravstvenih koristi, povezanih z uživanjem bela:

1. Nizka vsebnost živega srebra:

Bel ima malo živega srebra v primerjavi z drugimi ribami, zaradi česar je varnejša možnost, zlasti za nosečnice in majhne otroke.

2. Vir beljakovin:

Bel je odličen vir beljakovin, ki so bistvenega pomena za izgradnjo in obnovo tkiv, proizvodnjo encimov in podpiranje imunskega delovanja.

3. Zdravje srca:

Bel je dober vir omega-3 maščobnih kislin, zlasti eikozapentaenojske kisline (EPA) in dokozaheksaenojske kisline (DHA). Te maščobne kisline so bile povezane z zmanjšanim tveganjem za bolezni srca, znižanjem krvnega tlaka in izboljšanjem ravni holesterola.

4. Razvoj možganov:

Omega-3 maščobne kisline, zlasti DHA, so ključne za razvoj in delovanje možganov skozi vse življenje. Uživanje bela lahko podpira kognitivno zdravje in delovanje spomina.

5. Zdravje kosti:

Bel je dober vir kalcija in fosforja, ki sta bistvena minerala za ohranjanje močnih in zdravih kosti in zob.

6. Selen:

Bel vsebuje selen, mineral v sledovih, ki deluje kot antioksidant in je pomemben za delovanje ščitnice in zdravje imunskega sistema.

7. Zmanjšano tveganje za anemijo:

Beljak zagotavlja železo, ki je bistveno za proizvodnjo rdečih krvnih celic in pomaga preprečevati anemijo.

8. Zdravje oči:

Omega-3 maščobne kisline, zlasti DHA, so povezane z izboljšanim zdravjem oči in lahko zmanjšajo tveganje za starostno degeneracijo makule.

9. Absorpcija hranil:

Bel vsebuje vitamin B12, ki je nujen za absorpcijo drugih hranil, vključno s folatom, in ima ključno vlogo pri nastajanju rdečih krvnih celic in delovanju živčnega sistema.

Omeniti velja, da se hranilna vrednost mola lahko razlikuje glede na posamezno vrsto, način priprave in velikost porcije. Uživanje bela kot del uravnotežene in raznolike prehrane lahko prispeva k splošnemu zdravju in dobremu počutju. Vendar, če imate kakršne koli osnovne zdravstvene težave ali skrbi, je priporočljivo, da se posvetujete z zdravstvenim delavcem, preden naredite pomembne spremembe v svoji prehrani.