Alergija na hrano je odziv imunskega sistema na določeno hrano. Ko oseba z alergijo na hrano zaužije škodljivo hrano, se njen imunski sistem pretirano odzove in proizvede protitelesa, imenovana imunoglobulin E (IgE). Ta protitelesa se pritrdijo na celice v telesu, imenovane mastociti, ki nato sproščajo histamin in druge kemikalije. Te kemikalije povzročajo simptome, kot so koprivnica, otekanje, težko dihanje in bruhanje.
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com