Kako prepoznati Zastrupitev s hrano

Zastrupitev s hrano se nanaša na bolezni, ki se prenaša predvsem z zaužitjem kontaminirane hrane . To jeresna grožnja javnemu zdravju in vključuje vse klasične bakterije , ki proizvaja toksine , kot so botulizem, kemičnih strupov in patogenov , kot so salmonela . Se prenašajo s hrano bolezni lahko tudi posledica živalskih vrtovih z živaljo rezervoarju , ki prizadene le človek mimogrede . V naslednjih korakih bo pokazal, kako prepoznati , da gre za zastrupitev s hrano . Navodila

1

Pričakujtepojav zastrupitve s hrano , da bi nenadno in akutno z začetnimi znaki , ki so sestavljeni iz hudo bruhanje in drisko tankega črevesa . To se nanaša predvsem na prebavil ( GI ) trakta , ampak kemični , rastlinski in morski sadeži strupi lahko povzročijo znatno poslabšanje centralnega živčnega sistema .
2

zasliševali pacientovih nedavnih stikov. To jenajboljši način za ugotavljanje etiologije za zastrupitev s hrano , saj so ti primeri običajno ne predstavljajo posebno klinično sliko. Zastrupitev s hrano , zato klinično diagnosticirane v večini primerov.
3

Omejite seznam možnih povzročiteljev , ki temeljijo na domnevnem inkubacijsko dobo . Zelo kratke dolžine inkubacijske dobe manj kot 16 ur prevladuje kovina , rastlin ali morske zastrupitev .
4

Poglej diareje , kot so botulizem, kolera, Campylobacter , Salmonella ali Shigella za primere s kratko inkubacijo obdobje enega do tri dni .
5

Razmislite enterohemoragično Escherichia coli ali Yersinia kot verjetnih vzrokov zastrupitev hrane za dolgo inkubacijsko dobo od treh do petih dneh .
6

Suspect parazitskih okužb v primerih, z dolgo inkubacijsko dobo od enega do štirih tednov .