Kaj morate vedeti o salmoneli

Salmonela je vrsta bakterije, ki lahko povzroči zastrupitev s hrano. Najdemo ga v surovem mesu, perutnini, jajcih in nepasteriziranem mleku. Simptomi zastrupitve s hrano s salmonelo vključujejo drisko, bruhanje, vročino in trebušne krče.

Kako preprečiti zastrupitev s hrano s salmonelo

* Meso in perutnino temeljito skuhajte. Notranja temperatura kuhanega mesa mora doseči 165 stopinj Fahrenheita.

* Po rokovanju s surovim mesom in perutnino si umijte roke.

* Izogibajte se uživanju surovih jajc.

* Pijte samo pasterizirano mleko.

* Poskrbite za čistočo vaše kuhinje tako, da po pripravi hrane razkužite deske za rezanje, pulte in pribor.

Kaj storiti, če mislite, da ste se zastrupili s hrano s salmonelo

* Obiščite zdravnika, če imate simptome zastrupitve s hrano s salmonelo.

* Pijte veliko tekočine, da preprečite dehidracijo.

* Jejte majhne, ​​pogoste obroke, da nadomestite izgubljena hranila.

* Izogibajte se jemanju zdravil proti driski, saj lahko podaljšajo bolezen.

Večina primerov zastrupitve s hrano s salmonelo je blagih in izzvenijo v nekaj dneh. Vendar pa lahko v nekaterih primerih zastrupitev s hrano s salmonelo povzroči resne zaplete, kot so okužbe krvi in ​​dehidracija.

Če imate kakršna koli vprašanja o zastrupitvi s hrano s salmonelo, se posvetujte s svojim zdravnikom.