Ali so sulfiti v vinu nevarni za ljudi z avtoimunskimi boleznimi, kot je lupus?

Sulfiti so vrsta konzervansov, ki se običajno uporabljajo v vinarstvu. Pomagajo preprečiti rast bakterij in kvasovk, prav tako pa lahko pomagajo ohraniti okus in barvo vina. Vendar pa so lahko nekateri ljudje z avtoimunskimi boleznimi, kot je lupus, občutljivi na sulfite.

Sulfiti lahko povzročijo različne simptome pri ljudeh z avtoimunskimi boleznimi, vključno z:

* Glavoboli

* Slabost

* Bruhanje

* Driska

* Kožni izpuščaji

* Težko dihanje

V nekaterih primerih lahko sulfiti povzročijo celo anafilaksijo, življenjsko nevarno alergijsko reakcijo.

Če imate avtoimunsko bolezen, je pomembno, da se s svojim zdravnikom pogovorite o tem, ali se morate izogibati sulfitom ali ne. Zdravnik vam lahko priporoči, da se izogibate vsem vinom, ki vsebujejo sulfite, ali pa vam lahko priporoči, da omejite vnos sulfitov na določeno količino.

Kako se izogniti sulfitom v vinu

Obstaja nekaj načinov, kako se izogniti sulfitom v vinu:

* Preverite etiketo vina. Vina, ki vsebujejo sulfite, morajo biti kot taka označena.

* Izberite vina, ki so narejena iz ekološkega grozdja. Ekološka vina ne smejo vsebovati sulfitov.

* Naredite svoje vino. To je edini način, da se prepričate, da vaše vino ne vsebuje sulfitov.

Če ste občutljivi na sulfite, je pomembno, da se jim izogibate. Že majhne količine sulfitov lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo simptome. Z upoštevanjem teh nasvetov lahko uživate v vinu, ne da bi ogrozili svoje zdravje.