Testi za Zastrupitev s hrano

Čeprav oskrba ameriškehrane je na splošno zelo varna , lahko občasno okužil s ponudbo kalčkov . Center za nadzor in preprečevanje bolezni pravi, da po ocenah 76 milijonov ljudi v ZDA zbolijo za boleznimi, ki se prenašajo z živili ( zastrupitev s hrano ) letno. CDC pravi, da 5000 ljudi umre zaradi kontaminirano hrano . Nalezljive Organizmi

Glede na kliniki Mayo , bakterije, virusi , paraziti in so tipične krivci za zastrupitev s hrano .

Te nalezljive organizmi lahko onesnaži hrano kadarkoliraste, spravilo , predelavo in odpremo hrane do nepravilnega ravnanja , skladiščenja, ali kuhanje hrane , ko jo pridem domov .
kontaminirano hrano

To ni vedno prepričani, da boste zbolijo jedo inkriminirani hrano. To je odvisno predvsem od vira nečistoče , obseg onesnaženja in vaše splošno zdravje in starosti. Ko ljudje zbolijo , lahkoresnost segajo od samo kratek , blage bolezni smrtno nevarno boleznijo .

Simptomi

Hrana Simptomi zastrupitve se lahko začne nekaj ur po zaužitju kontaminirano element ali ne šele nekaj dni kasneje . Medtem ko lahko simptomi se razlikujejo glede na posamezno vrsto onesnaženja , so na splošno vključujejo slabost in bruhanje, bolečine v trebuhu , driska , utrujenost in vročino.

Pomembno je, da vidite svojega zdravnika, če opazite kri v odvajanju ali doživljajo hudo bolečino v trebuhu . Prav tako morate obiskati zdravnika , če bruhanje ali huda driska traja več kot nekaj dni
Diagnosticiranje Zastrupitev s hrano

Če sumite, da stežrtev hrane zastrupitev , bo zdravnik opravi popolno fizično izpit in preveriti morebitne znake dehidracije . On ali ona bo želeli vedeti, kaj živila so si pred kratkim jedel in kako dolgo ste bili doživlja simptome.
Testi za Zastrupitev s hrano

Zdravnik bo morda opravil krvni test , blato kultura , ali izpit za parazite , da se ugotovi izvor vaše zastrupitve s hrano .

Če zdravnik zahteva vzorec iztrebkov ,laboratorijski tehnik bodo poskušali , da raste in ugotoviti nalezljivo organizem .

CDC pravi paraziti lahko identificiramo s študijem blato pod mikroskopom .

Vendar, ker so virusi preveč drobna , da si ogledate mikroskopom , so označene z rutinsko testiranje vzorcev podnožje genetskih markerjev , ki kažejo, obstoj določenega virusa.
Diagnostični Izzivi

Ker številni onesnaževalci se prenašajo s hrano , ni mogoče prepoznati pri rutinskih laboratorijskih postopkov , ki jih lahko zahtevajo visoko specializirane in eksperimentalnih testov, ki draga in težko dostopna .

velik odstotek ljudi, ki sumijo, da imajo zastrupitev s hrano nikoli poiskati zdravniško pomoč in veliko tistih, ki se ne testirajo .

ocenjujeCDC je v 38 primerih salmoneloze pri vsaki zadevi , ki je dejansko diagnosticirane in poročajo v javnih zdravstvenih uradnikov.
Zdravljenje

za veliko večino ljudi, ki pogodba zastrupitev s hrano , se bobolezen vodijo njen potek in simptomi ponavadi izginejo v 48 urah brez posebnega zdravljenja .

Če so simptomi hudi zaradi določenih vrst bakterij zastrupitve s hrano , lahko zdravnik predpiše antibiotike .

standard Domov revizijah za zastrupitev s hrano so nadomestitev izgubljenih tekočin, da bi preprečili dehidracijo .

mineralov, kot so natrij , kalij, kalcij in pomagajo ohranjati ravnovesje tekočin v telesu .