Vpliv toksičnih sestavin prekajene ribe

Kajenje jepriljubljen način za shranjevanje rib , vendar pa izvajanje nekaterih tveganj. Ker je veliko prekajene ribe nikoli ne segreva , lahko postanegojišče za bakterije , ki povzročajo botulizem . Tudi ko vakuumsko pakirana , lahko prekajene ribe vsebujejo nevarne stopnje Clostridium botulinum toksin. Medtem ko botulizem zdaj redko smrtna , lahko še vedno nevarna. Glede na kliniki Mayo , se zdi, botulizem med 12 in 36 ur po zaužitju toksina . Grlo

Ljudje, ki trpijo zaradi toksičnih učinkov botulizma lahko občutek, kot da je njihova grlo je zapiranje . Pogosto imajo težave govor ali požiranju in lahko trpijo zaradi težav z dihanjem . Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije se lahko botulizem spremljajo tudi suha usta . Obe strani obraza lahko počutite šibki ali neodziven .

Slabost in prebavne simptome

Botulizem toksin, ki vpliva na prebavni sistem , ki povzroča slabost in bruhanje . Žrtve tega toksina se lahko pojavi tudi driska ali zaprtje in otekanje trebuha . Glede na kliniki Mayo , krči v trebuhu so pogosti. Prisotnost prebavnih simptomov lahko pomaga zdravniki ugotovijo, da je bil prekajene ribe in druga živilavzrok zastrupitve .

Mišični krči in šibkost

Kotpogoj napreduje , botulizem trpijo lahko pojavi slabost mišic po vsem telesu. To se začne v vratu in roke , ampak prej napreduje dihalnih mišic in spodnjega dela telesa . Dihanje postane težje . Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije , ko se takoj in s pravilno nego dihal zdravimo, to pomanjkljivost lahko popolnoma obrne . V hujših primerih se lahko zahteva skrb dihal , vključno z mehansko dihanje, tednov ali mesecev po izpostavljenosti toksinom . Če je botulizem dovoljeno napredovati brez zdravljenja , se lahko sčasoma pride do popolne paralize in smrti.
Slabovidne

Clostridium botulinum toksin vpliva na mišice oči , lahko povzroči težave s poudarkom , ki je sčasoma napredujejo do zamegljenim vidom ali dvojne slike. Po navedbah nemškega Zveznega inštituta za oceno tveganja , lahko trpijo tudi občutek preveč občutljivi na svetlobo - stanje, imenovano fotofobija . Veke se lahko povesil glavo . V hujših primerih lahko mišice oči postanejo popolnoma paraliziran .