Kakšni so simptomi zastrupitve s hrano ?

Zastrupitev s hrano , imenovana tudi PRENAŠA S HRANO bolezen se pojavi, ko ste zaužil mikroorganizmi ali toksini v okuženo hrano ali vodo . Hrana postane okužena z omenjeno učinkovino zaradi nepravilne hrane rokovanje ( kot nepravilne temperature shranjevanja hrane ) ali slabih higienskih razmer (na primer umazana posoda, delavcev, ki ne opere roke, ko gre na stranišče , itd.) Večina primerov zastrupitve s hrano so blage in jih je mogoče zdraviti na domu . Vendar pa lahko nekatere vrste agentov zastrupitve s hrano povzroči hudo bolezen , ki lahko v končni fazi pripelje do smrti . Vzroki Zastrupitev s hrano

Obstaja splošno dve vrsti znanih vzrokov zastrupitve s hrano : infekcijam in strupenih agentov . Infekcijam vsebujejo viruse, bakterije in parazite , medtem ko primeri strupene snovi so strupene gobe , nepravilno pripravljena eksotična hrana in pesticidov na sadju in zelenjavi. Najpogostejši od teh vzrokov so salmonela , botulizem in stafilokokne zastrupitve s hrano .
Simptomi Zastrupitev s hrano jezik jezik

Simptomi se lahko razlikujejo glede na vrsto onesnaževalca in znesek sprejetih . Običajno so se pojavljali v roku 2 do 6 ur po zaužitju hrane . Če niso resni ,bolezen običajno poteka na svoji poti po enem do dveh dnevih . Najpogostejši simptomi zastrupitve s hrano vključujejo vodena driska , krči v trebuhu , glavobol, slabost, bruhanje , vročina in slabost. Salmonele, ki trpijo doživljajo simptome podobne gripi za približno teden dni . Žrtve botulizem iti skozi skupnih simptomov plus suha usta in zamegljen vid . Kotbolezen napreduje , dobiživčni sistem napadli toksinov , ki izhajajo na težave pri požiranju in izgubo obraza in vratu nadzoru mišic. Hude in nenadzorovane primerov povzroči smrt .
Zdravljenje Zastrupitev s hrano

V večini primerov , je težko , da si opomore od zastrupitve s hrano . Glavni cilji so za lajšanje simptomov driske ( izogibati trdne hrane in mlečnih izdelkov ) in bruhanje in nadomestiti izgubljene tekočine ( stalen dotok vode , sadnih sokov in drugih tekočin , kot tudi elektrolite za otroke) . Počasi ponovno trdne hrane , ki ga jedo golo živila, kot so riž , pšenica, kruh , krompir, pusto meso in žita manj sladkorja . Za toksinov iz školjk in gob zaužitja morate takoj poiskati zdravniško pomoč , tako da lahkozdravnik izprazniti želodec in se znebite toksinov .
Kdaj poiščite zdravniško pomoč

pomembno je ugotoviti znake , ko bi morali začeti išče zdravniško pomoč za vaše simptome zastrupitve s hrano . Če kaj od naštetega zgodi , da je najbolje, da gredo do najbližje bolnišnice : ko slabost, bruhanje in driska traja dlje kot dva do tri dni , ko jetrpin mlajši od 3 let , ko so trebušni simptomi v povezavi z zmerno povišano temperaturo , ko je kri v blatu , ko imate drisko in ne morete vzeti tekočin , če imate težave z dihanjem ali s požiranjem , ali če imate znake dehidracije ( prekomerna žeja , občutek vrtoglavico, omotico ali omedlevico ) .

preprostih načinov za preprečevanje Zastrupitev s hrano

unčo preprečevanje je boljše kot funt od zdravljenje . Preprostih korakov , kot je oprati roke pred ravnanjem nobene hrane materiala , pazite, da se posoda očiščena in shranjena dobro , temeljito čiščenje surove hrane, kot sta sadje in zelenjava , kuhanje hrane na pravilno temperaturo in prepreči navzkrižna kontaminacija pri ravnanju surove hrane v kuhinji ( imajo ločen sekljanje deska za piščanca , svinjsko meso , zelenjavo in govedino ) so dobri varnostni ukrepi, ki jih lahko izvajajo doma, da bi se izognili zbolel z zastrupitvijo s hrano.