Modri marlin je varen za uživanje in običajno ne prenaša toksinov, nevarnih za ljudi z uživanjem. Vendar pa lahko nekatere okoliščine povzročijo primere zastrupitve z ribami ciguatera pri uživanju modrega marlina zaradi kopičenja naravno prisotnih toksinov zaradi uživanja drugih manjših rib. Zato sta razumevanje smernic za varnost hrane in pridobivanje modrega marlina iz uglednih virov ključnega pomena, da se izognemo morebitnim tveganjem.