Raven alkohola v krvi se zmanjša, ko telo začne presnavljati alkohol. Alkohol se presnavlja v jetrih, hitrost presnove pa se razlikuje od osebe do osebe. Povprečna hitrost je približno ena pijača na uro, vendar je lahko hitrejša ali počasnejša, odvisno od dejavnikov, kot so starost, teža, spol in zdravje jeter.