Pridobivanje kapsaicin

alkaloid kapsaicin jeizvleček iz feferoni . Kapsaicin ne pride v katerih koli drugih rastlin . Ta ekstrakt, ki spada v družino kapsaicina kemikalij , ohranja svojo močno sposobnost v daljšem časovnem obdobju . Pridobivanje

Pridobivanje kapsaicin temelji na topnost. Prvi korak je zdravljenje navlaženo chili obrat zalkalijo , da bi osvobodili baze , ki je v obliki soli . Naslednji korak je , da ločimo prosto bazo z organskim topilom .
Zapleten proces

izolacijo alkaloidov iz rastlin, ki je nienostavno. Rastline, ki nosijo alkaloide ponavadi vsebujejo kompleksne zmesi alkaloidov , ki otežuje proces .
Uporabe kapsaicin

živilska industrija uporablja kapsaicin kot aromatične snovi , ki dajejo vroče in začinjene arome za živila . Kapsaicin najde koristne v medicini za zdravljenje bolečine . Druga uporaba za alkaloida je za odganjanje škodljivcev , kot so veverice .