Missouri Dom starejših občanov Prehranska Pravilnik

Država Missouri ima 495 kvalificiranih medicinskih sester in 35 vmesno nego domovih za ostarele , ki zagotavljajo 24 - urno zdravstveno varstvo za starejše občane . Da dobijo licenco , morajo ti objekti izpolnjevati standarde iz oddelka Missouri za zdravje in Senior Services ( DHSS ) na področju požarne varnosti in gradnje , upravljanja in osebja , nege bolnikov in prehranskimi potrebami. Samo v prehranskih območju 23 posebni predpisi urejajo obroke - večina jih je povezanih z načrtovanjem voznega reda , kakovost hrane in posebne diete . Prehrana

DHSS zahteva, da je vsak objekt zagotoviti tri velike obroke na dan , vsaj dva od njih vroče . Poleg tega mora biti na voljo prigrizki med obroki za bolnike jih potrebujejo . Prehrana mora biti razporejene okoli štiri do pet ur narazen. Jedilnico objekt mora omogočati vsaj 30 minut za vsak obrok in bi bolniki , ki so počasi jedo vzeti toliko časa, kolikor ga potrebujejo , da konča svoje obroke hrane .
Kakovost hrane

Hrana mora biti hranljiva , izbran v skladu s priporočili, zdravnik in ustrezajo prehranskim smernicam , ki jih je Nacionalni raziskovalni svet . To mora biti pravilno okus , vonj, teksturo , temperaturo in hranilna vrednost upošteva standard za to hrano. Objekt mora biti prilagojena individualnim potrebam prebival v zvezi s teksturo hrane ali temperature , in če prebivalci zavrne posebno hrano ali zdroba , jim je treba nuditi enako hranljiv nadomestek .
Posebne diete

registrirana medicinska sestra ali certificiran dietetik mora redno pregledovati prehranskega stanja vsakega bolnika in prehranjevalnih vedenje in obdržati zdravnika , obveščati o kakršnih koli težav . Včasih lahkozdravnik predpiše posebno dieto ali načrt prehranjevanja za pacienta. V tem primeru mora bitiobjekt razviti ustrezen meni in so jo tudi pisno potrdita dal zdravnik, medicinska sestra ali dietetik .
Inšpekcijski

Da bi zagotovili, daoskrba domov sledi prehranskih predpisov ,DHSS opravi nenapovedan pregled domu dvakrat na leto . Poleg fizično pregledovanje objekt in opazovanje poslovanje domu za ostarele je , da DHSS intervjuji osebja , prebivalci in njihove družine, da se ugotovi, ali jeobjekt izpolnjevanje predpisov. Če seobjekt ne po predpisih , se bo praksa , in zahteva, da predloži načrt, kako in kdaj kršitve je treba popraviti .