Kako lahko Chocolate spremenite ljudske razpoloženj

Veliko ljudi razvije željo po čokoladi in ne vem , zakaj . Oni samo vedo, da dobijo hrepenenj pred nastopom njihove menstruacije , med nosečnostjo ali kadar se počutijo žalostno. Brez da bi se zavedal , poraba čokolade v teh posebnih časih povzdigne razpoloženje . Razumevanje čokoladna inducirane spremembe razpoloženja zvišanje predstavlja dilema kliničnih raziskovalcev , vendar pa, ker aktivira delovanje različnih nevrotransmiterjev v možganih . Dopamin Prenemaganje

študija " Mood državnih učinkih čokolade " objavljena v Journal of emocionalnih motenj atribute željo po čokoladi , da dopaminski receptorji nevrotransmiterjev v možganih . Čokolada deluje v skoraj enak način , kot je kokain v tem, da povečuje dopamin in ustvarja občutek evforije . Dopaminski receptorji ustvariti željo po čokoladi in proizvajajo čustva in razpoloženje v pričakovanju ljubitelje čokolade . Ko je čokolada jedel , so receptorji in hrepenenj zadovoljni in razpoloženje preklopi iz pričakovanju , da evforični nadmorske višine .
Privzema serotonina

Serotonin je še en nevrotransmiter v možganih, ki neposredno vpliva na razpoloženje . Veliko antidepresivov so razvrščene kot selektivni zaviralci prevzema serotonina , ki pomagajo uravnovesiti raven serotonina v možganih je . " Mood državni Učinki Chocolate ", pojasnjuje , da medtem ko se nekatere čokolade želja lahko pospešita receptorjev dopamina , lahko druga želja jeposledica pomanjkljivih ravni serotonina . Ravni ogljikovih hidratov v čokolade poveča aminokislin v krvnem obtoku , kar stimulirajo proizvodnjo triptofana , ki pretvarja v serotonin . Nasprotujočih trditev , da teorija privzema serotonina je, da jevsebnost maščobe v čokoladi upočasni absorpcijo ogljikovih hidratov iz čokolade, je nujno, da serotonina .
Opioidov Craving

" razpoloženja državni Učinki Chocolate ", pojasnjuje, da so nekateri ogljikovih hidratov , povezana želja čokolade, ki niso povezani s pomanjkanjem serotonina , ampak so namesto tegaopioid hrepenenje . V možganih se sproščajo opioidi odziv na sladkih okusov, ki pa sprožajo nastajanje beta endorfina iz delu možganov , imenovan hipotalamus . Beta endorfina dobesedno ustvarja učinek proti bolečinam , zaradi česar sladkarije koristne pri bolečih postopkov na dojenčke . Poleg tega lahko , opioidi povzročene na osnovi ogljikovih hidratov čokolade želja pripisati določenimi pogoji , ki naravno proizvajajo znižalo endogenih opioidnih ravni peptida v krvi . Nekateri od teh pogojev zajema nosečnost , alkoholizem , menstrualne kolesarjenje in motnje hranjenja .
Senzorična potešitev

Uživanje čokolade ponuja veliko prijetne senzorične povratne informacije. Najbolj čokolada sladke okuse in vonj aromatičen . To se lahko štejeudobje hrano in zato spreminja razpoloženje z izpolnitvijo načelo užitka senzoričnega zadovoljstvo. Podobno kot - dopamina povzročene hrepenenj , senzorične stimulacije , ali pa samo ob pogledu in vonju čokolade , proizvaja predvidevanja za to. Glede na " Mood državnih učinkih čokolade, " jesenzorična teorija izkazala hvaležnost , če primerjamo želja za belo čokolado in unsweet čokolado s tem mlečne čokolade . Prvi ne proizvajajo apetit želja kot mlečna čokolada ne.