Green Čiščenje Izdelki za restavracije

V skladu z nacionalnim trendom več okolju prijaznih poslovnih praks , veliko restavracij po vsej državi so izbrali zeleni čistila za uporabo v svojih kuhinjo in jedilnico področjih . Eko izdelki so boljši za okolje in predstavljajo manjše tveganje za zdravje tako za zaposlene in pokroviteljev . Obstaja na stotine velikih alternativ tradicionalnih čistilnih proizvodov na trgu v teh dneh, mnoge od katerih jih je mogoče kupiti ceneje v razsutem stanju za uporabo v restavracijah . Prednosti

problem pri tradicionalnih dobav restavracija čiščenje je, da je večina od njih uporablja strupene kemikalije , ki so potencialno škodljive za zdravje tako za zaposlene in stranke . Veliko izdelkov ne uporabljajte kemikalij , kot so klor ali amoniaka , jedke snovi, ki škodijo tako okolju in zdravje ljudi , kljub njihovim močnih čistilnih lastnosti. Te kemikalije se pogosto zaključi v odtok in kasneje začne rekah , jezerih in drugih vodnih teles . Green čiščenje , na drugi strani , vsebujejo neškodljiva, biorazgradljivih topila , kot so naravne citronske in maščobnih kislin . Ti produkti še vedno čist površine , posodo in druge stvari okrog kuhinje za varno uporabo , vendar ne predstavljajo nevarnosti za ljudi, živali ali rastlin življenju katerimi se srečujejo .
Izbiri izdelkov

Pri izbiri okolju prijaznih izdelkov za čiščenje , vedno pozorno preberite sestavine navedene na embalaži. Nekateri izdelki trdijo, da so "zeleni" , ko so v resnici daleč od tega. Najboljši , najbolj okolju prijazne sestavine, ki izvirajo neposredno iz rastlin, in so lahko biološko razgradljiva. Zelena čistilna sredstva pogosto vsebujejo nanodelce molekule, ki razpadle umazanijo in mast , vendar ne bo škodila zdravju ljudi ali živali. Vodikov peroksid , maščobne kisline , citronska kislina, perocyacetic kislina in jodove raztopine se štejejo za " zeleno ", tako da si za tiste aktivne sestavine na etiketi. Če niste prepričani o " zelenje " določenega proizvoda , se posvetujte z ekološko bolj nakupu ali EPP priročnik Environmental Protection Agency k okolju prijaznih proizvodov . ( Glej vire)
Izvajanje

Kupovanje zelenih izdelkov za čiščenje je šele začetek , ko so poskušale nareditirestavracijo bolj ekološkem . Kot lastnik restavracije ali upravljavca , to je vaša naloga, da poskrbite, da so izdelki , ki so pravilno in učinkovito uporabiti. Ena stvar, ki jo lahko naredite, je izboljšati učinkovitost in kakovost obstoječih pomivalne stroje in druge stroje . Poskrbite, da voda , ki se uporablja za čiščenje posode in srebrnina se nastavi na najmanj 171 ° C , najmanj FDA kodo živilske dejavnosti , in da je potopitev traja vsaj 30 sekund . To bo učinkovito sanirati jedi brez uporabe kakršnih koli sanirajo čiščenje. Prav tako se prepričajte , da zaloge zelenih čistilnih ostati polne , da se jim ni treba zatekati k bolj dostopne , škodljivih čistilnih sredstev . Nakup v razsutem stanju iz zelenih trgovcev izdelkov bi zmanjšali stroške .