USDA Maslo Standardi

USDA , ali US Department of Agriculture, določa več posebnih standarde, ki jih morajo izpolnjevati , preden maslo prejemu razred. Rastline, ki so nehigienski in proizvajajo izdelke, ki ne izpolnjujejo teh standardov, se ne dodeli USDA razred. USDA Opredelitev maslom

USDA mandate , da je treba maslo vsebovati vsaj 80 odstotkov mlečne maščobe po teži. Maslo je lahko bodisi nasoljene ali neslani . Lahko ima tudi barvanje dodal.
Varnostni standardi

Maslo ne more imeti nobenega tujega materiala v njem. To ne bi smelo imeti nobene vidne plesni. Maslo mora biti narejen iz pasterizirane smetane , ki se odobrijo USDA

stopenj

USDA uporablja tri razrede za maslo . AA , A in B. AA najvišji razred in je narejena iz sladke smetane in daje denarno kazen , " zelo prijetno " okus masla. Razredmaslo proizvaja prijeten okus , vendar je lahko rahlo kisel ali grenak okus . Razred B maslo ima dokaj prijeten okus, ampak morda namig o Sladni ali zatohel okus.