Struktura tripsina

Tripsin jeencim , katerega naloga je , da se razgradijo prehranskih proteinske molekule v njihove sestavne in aminokisline . To se pogosto omenja kot proteinaze (proteolitični encim) . Prebavni sistem kot celota deluje s pomočjo treh osnovnih proteinaz , ki vsebujejo tripsin , pepsin in kemotripsin . Vsi trije proteinaze sodelovati, da bi razgraditi beljakovine .
Molekula kupi Dejstva

Prebava se začne v želodcu in nadaljuje v tankem črevesu , kjer se nahaja tripsin . Tankega črevesa ima raven pH približno 8 , kar pomeni, da je rahlo alkalna , idealen za maksimalne encimske aktivnosti . Na 5 stopinj Celzija , tripsin ( kot suh prašek ) je stabilna več let.
Uvod

tripsina , ki ga proizvaja trebušna slinavka in je zelo podobno strukturo , na kemično sestavo in načinom delovanja na kemotripsinom , primarni trebušne slinavke proteinaze . Zlasti je v obeh encimov vsebujejo ostanke histidin (esencialne aminokisline ) in serin je ( organsko spojino ) , v aktivnih mestih encimov, .
Struktura

Tripsinski tvorjena s cepljenjem (ali skupaj prihaja ) neaktivnega prekurzorskega tripsinogen ( pankreasa encim) , po katerem "Encimi molekularne biologije " Michael M. Burrell . Nato se aktivira z omejeno proteolitične cepitve na enem peptidne vezi inpostopek kataliziran z številnih encimov, vključno plesni proteaze, enterokinazo , in tripsin samega . Poleg tega , tripsin je aktiven le proti peptidnih vezi z proteinske molekule , ki imajo alkoksikarbomlne podarila aminokislin arginin in lizin .
Specifikacija

Od vseh proteolitičnih encimov , tripsin je najbolj restriktivnih v smislu števila kemijskih vezi, ki se pokvari . Zlasti je njena proteaze omejen na pozitivno nabitih stranskimi verigami lizina in arginina . Poleg tega po mnenju Burrell , tripsin ima tudi sposobnost, da hidrolizirajo estrske in amidne vezi, od sintetičnih derivatov lizina in arginina .
Premisleki

leta 1970 , tripsina smo izolirali iz različnih virov , vključno z losi , kitov , slonov pečat , prašičev , ljudi in morskih psov . Ima sposobnost, da razstavljanje tako esteraze (encim , ki cepi estrov v kisline in acohol ) in amidazo (encim, ki katalizira kemijske reakcije ) dejavnosti . Tripsin inhibira različnih organofosfornim spojin , ki vključujejo naravne tripsinski inhibitor (nahaja v slinavke) in diizopropil fluorofosfat . Drugi zaviralci vključujejo Lima fižol, jajčnih beljakov in soje . Silver ion je tudiinhibitor tripsina . Po drugi strani pa je tripsin aktiviranje stimulirano z uporabo lantanidnih ionov .