1. Shranjevanje hrane:Želodec deluje kot začasna posoda za shranjevanje zaužite hrane. Ko hrana vstopi v želodec iz požiralnika, se ta začne širiti, da sprejme vhodni volumen.
2. Mehanska prebava:Želodec sproži mehansko prebavo tako, da hrano temeljito stepe in premeša. Ta proces omogočajo močne mišične stene želodca. Kontrakcije teh mišic ustvarijo mešanje, ki fizično razgradi hrano na manjše koščke.
3. Izločanje želodčnih sokov:želodec izloča različne prebavne sokove, predvsem želodčni sok, ki pomaga pri kemični prebavi. Ti sokovi vsebujejo pomembne sestavine, kot so klorovodikova kislina (HCl) in encimi, vključno s pepsinom.
a. Klorovodikova kislina (HCl):HCl ustvarja kislo okolje v želodcu. Ta kisli pH je potreben za aktivacijo pepsina in tudi pomaga ubiti večino zaužitih bakterij, kar zagotavlja pomembno protibakterijsko funkcijo.
b. Pepsin:Pepsin je primarni encim, ki ga izloča želodec. V kislem okolju postane aktiven in igra pomembno vlogo pri razgradnji beljakovin v manjše peptide.
4. Želodčno mešanje in gibljivost:želodčne mišice ne pomagajo samo pri fizični razgradnji, temveč tudi mešajo hrano s prebavnimi sokovi. To nenehno mešanje ustvarja poltekočo snov, znano kot "himus", ki vsebuje delno prebavljene delce hrane.
Nato pride do peristaltičnih kontrakcij, ki so valovita gibanja mišic, ki poganjajo himus proti tankemu črevesu.
5. Absorpcija:Čeprav absorpcija poteka predvsem v tankem črevesu, se lahko majhna količina vode, določenih zdravil in alkohola absorbira skozi želodec neposredno v krvni obtok.
Ker se hrana nenehno meša in razgrajuje v želodcu, se postopoma premika proti piloričnemu ventilu, ki je mišični obroč na spodnjem koncu želodca. Ko himus doseže primerno konsistenco in sestavo, se odpre pilorična zaklopka, ki mu omogoči prehod v tanko črevo za nadaljnjo prebavo in absorpcijo hranil.
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com