Rimično krčenje sluznice prebavnega trakta imenujemo peristaltika. Peristaltika je usklajeno, nehoteno krčenje mišic, ki poganja hrano, tekočine in druge snovi skozi prebavni sistem. Začne se v požiralniku in se nadaljuje skozi želodec in črevesje. Peristaltiko nadzira živčni sistem in je bistvena za pravilno prebavo in absorpcijo hrane.