Pomen rokavicami za Hrana Serving

Po FoodHandler , Inc , se več kot polovica vseh okužb s hrano bolezni, ki so neposredno povezane s hrano , pripravljeno v restavracijah in javnih prostorih , za razliko od zaužite hrane na dom. V mnogih od teh zadev , lahkovir izsledi nazaj do storitev delavca slabega , ki je imel neposreden stik z ready -to- jesti hrano . Iz tega razloga so bili predpisi državne in zvezne vzpostavljeni za preprečevanje gole roke stik z ready- to- jesti živila , ki povzročajo okužbo in izbruhom bolezni . Predpisi

Nacionalni svetovalni odbor o mikrobioloških merilih za živila , sklenjen leta 1999 , da golo roko stik z ready -to- jesti živila prispeva kširjenju okužb s hrano bolezni . Koda upravo za hrano in zdravila Hrana tako prepoveduje gole roke stik z ready -to- jesti hrano . Da ne pride v stik , morajo živila, viličarji uporabo pripomočkov , kot so lopatice in kleščami , in rokavice za enkratno uporabo .
Primernih okoliščinah za rokavice uporabe

Poznamo več situacij , v katerih je priporočljivo in včasih nalogo, da nosijo rokavice . Na primer , lahko , kadar je neprimerna ali nemogoče uporabiti posoda, potrebna uporaba rokavica , kot pri ravnanju in gnetenje kruha in surovega mesa , ali mešanje velike količine živilskega proizvoda . Ravnanje ready- to- jesti hrano je prav takoprimerno, da se situacija nositi zaščitne rokavice. To je zato, kerhrana ne bo treba ogrevati , ko je stik z rokami . Uporaba rokavica je potrebno tudi, če imatrener hrana odrgnina ali razrezan na strani .

Vrste Rokavice

obstaja več različnih vrst rokavic za različne situacijah. Vinilne rokavice so trpežne in zatesnjena , ki se uporablja za srednje tovornih nalog za predelavo hrane . Rokavice iz lateksa so zelo oblika opremljanja in v skladu z obliko strani , to so idealni za občutljive naloge, kjer je prsta občutljivost potrebno. Sintetične rokavice delujejo kot lateksa in so dobre za delavce, ki so občutljivi na lateks. Pol rokavice so ohlapna in so idealni za primere , v katerih so rokavice , ki se pogosto spreminja .
Pravila za uporabo Glove

Po navedbah ministrstva za zdravje in Human Services , primerno uporaba rokavica je odvisna od več pravil : Rokavice , ki se uporabljajo pri pripravi hrane , morajo biti za enkratno uporabo ; nedotaknjen , brez solz ali luknje in se prilega dlani uporabnika pritrjeni. Rokavice , je treba zamenjati z novim parom vsaj vsako uro omogočili roke , da ostanejo suhe in shranjujejo in odstranjujejo na način , ki preprečuje onesnaženje rokavicami ali v njihovi okolici . Rokavice so samo za enkratno uporabo , kar pomeni , ko se spremembe dejavnosti alidelovno mesto zapustil , morate rokavice zamenjati
Pomen umivanja rok

je . pomembno je omeniti , da je z rokavicami je tudi z vsemi predpisi v zvezi z uporabo rokavic pri pripravi hrane ninadomestilo za pravilno umivanje rok . Vsak zaposleni vključeni v pripravo hrane je potrebno umiti roke pogosto , tudi pred , po službi in med , po uporabi stranišča , kihanje, kašljanje ali jih jedo ; . In po uporabi telefona , čiščenje ali počel kaj drugega , ki bi lahko kontaminirali roko s klicami