Varnost v Majoneza Embalaža

Razprava o kateri je najboljši embalaža posoda za majoneza je med steklo in plastiko . Skupna študija na Univerzi v Gruziji in University of Wisconsin je pokazala, da je priprava majoneze pred pakiranjem zelo pomembno. Commercial Processing
limone in limete .

surova jajca , ki se uporabljajo v majonezi lahko pritegne salmonele , bakterije , ki lahko povzročijo drisko pri ljudeh. Salmonela je ni mogoče zaznati okus, vonj in videz . Tržno pripravljene majoneze je pasteriziramo - segrejemo na uničujejo bakterije . Prav tako je kis , limonin sok limete in dovolj kakovostno dodal , da pomaga nevtralizirati proizvodnje salmonele.
Plastičnih posodah

V preteklosti ni bilo mogoče uporabiti plastike zaradi nevarnosti njenih sestavnih delov in drugih kemikalij spreminjajo okus proizvoda . PET jeplastična smole in poliestra uspešno uporabljajo že od leta 1999 kot alternativa majonezo embalaže . To je poceni , lahek , razbila odporen in reciklirati .
Steklenih posodah

Steklo je inerten , tako da ni možnosti za kontaminacijo majoneze iz njenih sestavnih delov. Prav tako tvori popoln oviro za zadrževanje kisika , ki preprečuje proizvod postal žarka ali spreminja barve . Glavna pomanjkljivost je, da bo razbila ob udarcu .