Osebo, ki trpi za kvašiorkorjem in marazmom, lahko opišemo kot hudo obliko podhranjenosti. Kwashiorkor je stanje, ki ga povzroča pomanjkanje beljakovin v prehrani, medtem ko marazm povzroča pomanjkanje beljakovin in kalorij. Simptomi kwashiorkorja vključujejo edem (otekanje) obraza, rok in nog; redčenje las; in razbarvanje kože. Simptomi marazma vključujejo izgubo mišic in tkiv; driska; in dehidracijo. Oba stanja lahko vodita do zastoja v rasti, duševnih motenj in smrti.