Ali lahko s sušijem dobite trakuljo?

Čeprav je možno dobiti trakuljo pri uživanju surovih ali premalo kuhanih rib, je tveganje razmeroma majhno. Suši je običajno narejen iz sladkovodnih rib, pri katerih je manj verjetno, da prenašajo ličinke trakulje kot morske ribe. Poleg tega so ribe, primerne za suši, običajno zamrznjene, kar ubije morebitne prisotne ličinke trakulje.

Po podatkih Centra za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) je v Združenih državah vsako leto le okoli 1000 primerov okužbe s trakuljo. Od teh primerov je le majhen odstotek posledica uživanja surovih ali premalo kuhanih rib.

Če vas skrbi, da bi zaradi sušija dobili trakuljo, lahko upoštevate naslednje varnostne ukrepe:

* Jejte samo suši iz sladkovodnih rib.

* Prepričajte se, da je riba primerna za suši in da je bila zamrznjena.

* Ribo kuhajte na notranji temperaturi 145 stopinj Fahrenheita.

* Izogibajte se uživanju surovih ali premalo kuhanih školjk.

Z upoštevanjem teh previdnostnih ukrepov lahko pomagate zmanjšati tveganje, da bi zaradi sušija dobili trakuljo.