Jezik nima okušalnih brbončic rdeče barve. Okušalne brbončice so majhne strukture v obliki gob na jeziku, ki vsebujejo okušalne celice. Okusne celice so odgovorne za zaznavanje petih osnovnih okusov:sladko, kislo, slano, grenko in umami. Barva brbončic se lahko spreminja od rožnate do bele, vendar niso običajno rdeče.